Nieuw jaar, nieuwe kansen… De feestdagen liggen inmiddels weer een eindje achter ons en iedereen is weer met de dagelijkse dingen bezig.

Werk , kindjes naar school en voor mij dus tijd om de taartelarij weer eens even goed op te pakken.

Inmiddels zijn de eerste taartjes weer gemaakt en staan de nieuwe datums voor de workshops op de site.

Ook niet geheel onbelangrijk is natuurlijk het opdoen van nieuwe ideetjes….

Vol verbazing surf ik over het wereldwijdeweb en vind soms de meest gekke dingen, wat dacht je hier bijvoorbeeld van?

de ‘Till you stop’, een automatische-spirograaf-taarten-versierder! Gemak dient de mens!

Of deze taarttoppers voor een bruidstaart, simpel maar o zo cool!

Zo zie je maar dat het allemaal niet zo ingewikkeld hoeft te zijn, dat word eigenlijk ook wel een beetje mijn insteek voor dit jaar… eenvoud!

Ben benieuwd of jullie het terug gaan zien.

Sinds een tijdje ben ik helemaal ‘verslaafd’ aan cupcakes…

Dat is natuurlijk ook niet gek, want wie is er nou niet verliefd op deze eenpersoons taartjes!

Voor een feestje ,traktatie of gewoon lekker zomaar….

Ik heb een selectie gemaakt van, volgens mij, de lekkerste smaakjes:

Zusjes Cupcakes

Silly Vanilly:                          Heerlijke vanille cupcake met grote toef vanille frosting.

Double trouble Chocolat:     Rijke chocolade cupcake met een vol chocolade frosting.

Red Velvet:                                   De klassieker uit Amerika met cream cheese frosting.

Carrot cupcake:                      Heerlijke wortel/peacan cupcake met monchou frosting.

Oreo cupcake:                                      Heerlijke vanille/oreo cupcake met oreo frosting.

Chocolat peanutbutter:                 Rijke chocolade cupcake met peanutbutter frosting.

Fresh Lemon:                     Heerlijke fris zoete citroen cupcake met Merinque frosting.

Caramelisious:             Vanille cupcake met vanille frosting en een dikke laag caramel.

Trek gekregen? Mail of bel me voor meer info….

Waar haal je toch je inspiratie vandaan, word er wel eens gevraagd…

Nou, eigenlijk is dat heel simpel!

Kijk om je heen, er gebeurd genoeg….

De zomer was heerlijk, maar neem nu de herfst met al zijn mooie bonte kleuren, genoeg reden voor een herfstige taart of cupcakes.

Je favoriete restaurantje, die lekkere shawl, je lievelings eten, het is maar hoe jij er naar kijkt….

Soms haal je het uit personen om je heen, de één rustig en integer, de ander kleurig en uitbundig…

Afgelopen vrijdag ben ik bij een seminar van Rudolph van Veen geweest.

Wat is het toch heerlijk en inspirerend om een vakidioot te horen praten en aan het werk te zien!

Dus zo zie je maar, kijk om je heen en nog een stukje verder…. Niets is slecht en alles mag!

Hier even een berichtje over mijn taartbakkerij.

Vanaf dit moment word er aan onze keuken gewerkt, dus het niet mogelijk om een taart of workshop te bestellen.

De nieuwe workshop agenda is weer gevuld en na de zomervakantie gaan we weer met frisse moed van start.

Taarten kunnen vanaf 23 juni weer besteld worden…

In de periode van 30 juni tot en met 24 juli word er vakantie gevierd.

Op zaterdag 21 en zondag 22 mei 2011 was er weer een suikerkunstbeurs en show georganiseerd door  Banketbakkerij Jac. van Vliet en Zonen.

Er waren gasten uit zowel Engeland als Nederland aanwezig en er werden doorlopend diverse demonstraties gegeven.

Zondag ben ik ook even geweest en moest natuurlijk mijn hand op de knip houden, bij het zien van al die leuke spulletjes.

Karen Davies aan het werk....

Leuk om mensen “live”te zien en spreken….

Vooral Karen Davies, de taartgoeroe uit Engeland, was zeer vriendelijk en heeft wat van haar geheimen doorgespeeld…….

Lekkerste cupcake is van goud

Gepubliceerd op 13 maart 11, 16:06 Laatst bijgewerkt op 13 maart 11, 16:08

ALPHEN – Brenda Hof (34) uit Alphen weet hoe je een lekkere cupcake moet maken. De jury van de alphen.cc-cupcakeverkiezing was het zaterdag roerend eens: het baksel met de naam ’24 carrot golden cupcake’ is de terechte winnaar van de wedstrijd. Brenda maakte een heerlijk wortel-pecannotencakeje met een topping van monchou en zorgde ook nog eens voor een sjieke vormgeving. In totaal brachten zestig bakkers hun cc naar de redactie.

Brenda Hof won de categorie cupcake met botercrème en maakte zonder twijfel de lekkerste cc van iedereen.

Lees meer: